| 厨师中专课程班 |
严格按国家劳动部制定的中专烹饪专业课程和中、高级职业技能标准要求施教。 |
培养能够独立操作和餐饮经营管理的中、高级技术工。期满经考试合格后颁发全国通用的中级资格证书.。 |
省厅《上岗证书》
本校《结业证书》
及全国通用的中级技能资格证书 |
一年(在校培训8个月,星级酒店实习4个月) |
4500元 |
| 厨师中专学历班 |
纳入国家统招计划，严格按国家教育部和国家劳动部制定的中、高级职业标准要求施教。 |
培养具有中、高级烹饪理论与操作技能的酒店管理人才，毕业后颁发国家承认的中专学历文凭及全国通用中级证书。 |
省厅《上岗证书》
本校中专《毕业证书》及全国通用的中级技能资格证书 |
一年（在校培训8个月；星级酒店实习4个月） |
8000元 |
| 西餐班 |
传授西餐的基本理论知识和多种流行西餐菜品的制作。 |
培养高星级酒店西餐专业人才。 |
省厅《上岗证书》 |
60课时 |
1300元 |
| 面点班 |
传授中、西式面点的基本理论和各类型流行点心的制作。 |
培养中、高档酒店白案专业人才或个体面点店的专业技术人才。 |
省厅《上岗证书》 |
60课时 |
1300元 |
| 食品雕刻班 |
传授花、鸟、虫、鱼及亭台楼阁、龙凤、人物等工艺造型及雕刻技巧课程。另设琼脂雕、泡沫雕、面塑雕。 |
培养能适应中、高档酒店的专项高端食品雕刻人才。 |
省厅《上岗证书》 |
60课时 |
1300元 |
| 营养师班 |
传授营养学基础知识，特殊人群营养，合理配餐，食品安全，中医食疗等课程。 |
培养能够独立配餐和营养指导的中、高级营养配餐技能人才。 |
省厅《上岗证书》 |
60课时 |
1300元 |
| 特色菜班 |
传授几十种中高档酒店的时尚特色菜品。 |
培养中高档酒店的一线大厨 |
省厅《上岗证书》 |
60课时 |
1300元 |
| 家庭厨艺班 |
传授家常菜肴的刀工切配、烹制调味，营养配制等课程。 |
培养能适应时尚家庭的具有美食品味的厨艺人才。 |
省厅《上岗证书》 |
30天 |
600元 |
| 卤水班 |
传授卤水的基本知识及实践操作。 |
培养能够掌握特色卤水制作的专业人才。 |
|
3课时 |
350元 |
