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教你挑选樱桃华南厦门厨师培训学校经验分享

时间:2016-06-12 11:10:18  来源:华南厦门厨师培训学校  点击:430
夏日的农贸市场里,随处可见各个摊贩在售卖樱桃,然而樱桃品种多,质量良莠不分,如果不细心区分,很容易就买到劣质的樱桃。为了避免你购买到劣质的樱桃,厦门华南厦门厨师培训学校的陈老师教你挑选樱桃。
樱桃外观色泽艳丽、娇艳欲滴;吃在嘴里清香可口、甜美细嫩;是一种特别惹人喜爱的水果。樱桃营养丰富,有调中益气,健脾和胃,美容养颜之功效。  
挑选樱桃的方法:  
1、看樱桃颜色,樱桃外观颜色是深红或者偏暗红色的,通常就比较甜了。暗红色的是最甜的,鲜红色的是略微有点酸的。  
2、看樱桃表皮,大家吃水果的时候最怕就是吃到虫子,樱桃也一样,以外表皮微微硬为好,因为这样的樱桃果蝇钻不进去,不会留下虫卵给虫子留下生存空间。  
3、看樱桃的大小形状,在市场上挑选樱桃时候经常看到有的樱桃个头大,有的则更小的多,应该是品种的问题,樱桃个头大的,呈D字扁圆形,果梗位置凹得越厉害的越甜。  
4、看樱桃果实光泽度,无论什么水果品种,表皮发亮的最健康最好的。樱桃也不例外。  
5、看樱桃底部果梗,应挑选绿颜色的,如果有发黑的现象,则表明已不新鲜了。  
6、看樱桃有无褶皱,樱桃果皮表面有褶皱的表示有果实脱水,可能变质或缺失水分。  注意:樱桃购买回来应立即存放在冰箱的零度冷藏柜中。沾上水的樱桃即使在冰箱中也很容易变质,如清洗后保存,切记应将果体上水分充分晾干。  
在适当的保存条件下,樱桃可保存最多7天时间。  
 
 
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